蒜蓉粉丝蒸扇贝是什么？蒜蓉粉丝蒸扇贝属于（美食和饮食和烹饪和西餐和食谱和海鲜）

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　　1.蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是粉丝、扇贝，属于粤式海鲜蒸菜，制作工艺是蒸，口味咸鲜。

　　2. 其制作方法是将粉丝用温水泡约30分钟至软，捞起沥干，碗中加入蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、食用油、料酒，调匀待用，粉丝卷成小团放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，淋入蒜料，入上汽蒸锅中蒸5-7分钟，取出，撒葱末、彩椒即可。

　　3.蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪，是补钙、补。

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