肉片烧茄子是什么？关于肉片烧茄子解说

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　　1.肉片烧茄子是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。

　　2.质厚肉嫩，味道香美。

　　3.肉片烧茄子浙江菜富含维生素质厚肉嫩，味道香美。

　　4.茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克)，花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水100克。

　　5.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。

　　6. 2.锅。

　　本文关于肉片烧茄子介绍结束，谢谢大家

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