土豆排骨汤怎么理解？相关土豆排骨汤一起来看看

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　　1.土豆排骨汤是以土豆、排骨为主要原料的菜品，属于浙菜系。

　　2. 其制作方法是把排骨斩成小块，洗净沥干水分，土豆去皮切块，洗去淀粉，大葱切段，姜切片，适量花椒，将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净，把排骨放入电炖锅中加水，将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

　　3.土豆排骨汤浙江菜排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，绍酒、盐、味。

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