椒盐小羊排是什么？椒盐小羊排属于（食品和生活）

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　　1.椒盐小羊排是以羊排为主要食材制作的菜品。

　　2. 其制作方法是将羊排用清水漂净血水，斩段后用葱段、姜片、大料、料酒、胡椒粉和少许盐腌制一个小时，锅内下油，待油温升至五成热时，转中火将羊排逐一下入浸炸至颜色金黄捞出，转大火，待油温升至八成热后将羊排下入炸制十五秒捞出，洋葱、青红椒切小丁，锅内留底油，将三料头下入炒出香味，转小火下入排骨，并逐一下入花椒面、孜然粉、辣椒面和盐，翻匀后起锅装盘即可。

　　3.羊排300克、。

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