糖醋藠头是什么？有关糖醋藠头一起来了解

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　　1.藠头产于我国长江流域及云南、贵州、广东、台湾等省，国外如日本、韩国也有栽培。

　　2.质地松脆，色泽洁白，具有良好的风味，无大蒜的臭味，常腌渍加工后制成糖醋藠头。

　　3.藠头使用755型罐，净重185g，装藠头130g左右，使用9116罐，净重是850g，装藠头量555g左右，装罐时选大小、色泽一致的装于同一罐内。

　　4.藠头常用各种玻璃瓶装盛，固形物重60%以上。

　　5.若采用复合塑料袋包装也可，固形物90%以上。

　　6.另加2～3根辣。

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