尖椒鸡是什么意思？相关尖椒鸡详细说明

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　　1.尖椒鸡是一道以鸡腿为主料的家常菜，制作工艺是炒，口味属中辣。

　　2. 其制作方法是将鸡腿去骨切成小丁，用鸡精、味精、盐调均，再放一点淀粉，腌5分钟，锅热油，油五六成热时，下腌好的鸡肉，炒至肉变色，起锅备用，锅中留油，五六成热时下青椒，炒至皮变白后，下刚刚炒过的鸡肉，下锅炒均后，放入少量的鸡精、味精、盐，炒均即可。

　　3.麻辣鲜香爆炒主料：鸡肉，青尖椒，红尖椒 配料：干辣椒，青花椒，姜蒜沫适量 调料：食用油，料酒，。

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